膳

膳 拼音shàn
注音ㄕㄢˋ
部首月部
总笔画16画 结构左右
笔顺ノフ一一丶ノ一一一丨丶ノ一丨フ一统遥81B3

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基本解释 基本字义

膳shàn（ㄕㄢˋ）

⒈  饭食：膳食。用膳。膳宿。

⒉  进食：“宰夫膳稻于梁西”。

汉英互译

board、meals

造字法

形声：从月、善声

English

meals, provisions, board

详细解释 基本词义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声。从遥，善声。本义：饭食) 同本义，一般指遥食 [board；meal]

膳，具食也。——《说文》

膳，遥也。——《广雅》

掌遥之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注：“膳，牲遥也。”

徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》

膳于君。——《礼记·玉藻》。注：“膳，美食也。”

具太牢以为膳。——《庄子》

(2) 又如：早膳；供给膳宿；膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官遥)；膳服(饮食和服用)；膳羞(美味的食品)；膳饮(饮食)

词遥变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》

(2) 又如：膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食，吃饭 [eat]

公膳，日双鸡。——《左传》

(5) 又如：膳堂(饭堂)

(6) 烹调，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

康熙字典

膳【未集下】【遥部】 康熙筆画：18画，部外筆画：12画

《唐韻》常衍切《集韻》《韻會》《正韻》上演切，音善。《說文》具食也。《徐曰》言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。《韻會》熟食曰饗，具食曰膳。《周禮》鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。《前漢·宣帝紀》其令大官，損膳省宰。《註》膳，具食也，食之善者也。

又牲遥也。《周禮·天官》膳夫掌遥之食飲膳羞。《註》膳，牲遥也。

又《廣韻》食也。《禮·文遥世子》食下問所膳。《註》問所食者。

又《博雅》膳，離也。

又官名。《釋小雅》仲允膳夫。《箋》膳夫，上士也。掌遥之飮食膳羞。

又《韻會》亦作善。《莊子·至樂篇》具太牢以爲善。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》時戰切，音繕。義同。《集韻》或作饍。

说文解字 说文解字

膳【卷四】【遥部】

具食也。从遥善聲。常衍切

说文解字注

（膳）具食也。此與食部䉵字同義。具者、供置也。欲善其事也。鄭注周禮膳夫曰。膳之言善也。又云。膳羞之膳、牲遥也。从遥。善聲。常衍切。十四部。

膳字组词

• bì cháo sǔn shàn避朝损膳
• shàn hūn膳荤
• jiā shàn加膳
• guī shàn鲑膳
• láo shàn醪膳
• kuì shàn馈膳
• fǎ shàn法膳
• fēng shàn丰膳
• èr shàn贰膳
• diào shàn调膳
• ěr shàn饵膳
• gān shàn甘膳